保定戏曲饭店在哪里啊

保定戏曲饭店在哪儿？一篇攻略带你探秘老城里的梨园食府

最近总听老保定人念叨戏曲饭店，说那儿能一边听戏一边吃饭，这可勾起了我的好奇心。可打开地图一搜，输入保定戏曲饭店愣是没找到具体定位，难道这地方藏得深？我决定亲自去老城区探探路。

**一、藏在胡同里的秘密坐标**

穿过西大街的青石板路，拐进菊胡同就闻到了糖醋里脊的香气。循着香味走百来米，抬头看见飞檐下挂着褪色的红灯笼，灯笼纸上工整写着梨园二字。门口摆着两尊石狮子，左边那只缺了半截耳朵——这正是老保定人说的戏曲饭店本尊，地图上登记的名字其实是梨园春饭店。

**二、推门即是戏台子**

掀开靛蓝色门帘，迎面就是个小戏台，台前整整齐齐摆着八仙桌。每周五晚七点，保定老调传承人王老师会在这里唱《潘杨讼》，食客们吃着驴肉火烧听杨家将的故事，筷子敲碗打拍子那是常有的事。服务员大姐说，这戏台光绪年间就有了，原先真是给戏班子歇脚吃饭的地方。

**三、必点菜里有乾坤**

别以为这里只有噱头，熘肝尖做得那叫一绝。老师傅坚持用铜锅明火快炒，猪肝切得比宣纸还薄，夹起来透着光。槐茂面酱调的糖醋汁，裹着刚出锅的肝尖往芝麻烧饼里一夹，咬下去脆生生响。老食客都知道要配碗棒子面粥，说是能解了戏文里的愁滋味。

**四、寻味指南**

具体地址在莲池区菊胡同12号，坐公交到古莲花池站下车，往西走看见卖炸糕的摊子就右拐。开车的话建议停在裕华路停车场，胡同太窄不好调头。周末最好提前两天订座，特别是戏台前那三张桌子，老票友们可都盯着呢。

这趟探店让我明白，保定人说的戏曲饭店不只是个饭馆，倒像是座活着的民俗博物馆。木窗棂上贴的戏报已经泛黄，跑堂的吆喝声里还带着梆子腔，在这吃饭，嚼的是滋味，品的是时光。下次您来保定，可千万别在导航上较劲，问问遛鸟的大爷，准能给您指条明路。