包饺的河南戏曲叫什么来着

河南戏台飘饺香？这出戏名你可能真没听过！

豫剧《花打朝》里程七奶奶撸起袖子擀面皮的泼辣劲儿，曲剧《风雪配》中高秋芳待嫁前捏喜饺的娇羞模样，河南梆子戏台上从来不缺人间烟火。但您要真问起河南有没有专讲包饺子的戏，老戏迷准得眯起眼咂摸半晌：这得往老箱底里翻......

在豫西灵宝的乡间戏班，至今传唱着《擀杖记》的残本。正月十五闹社火时，台上旦角甩着三尺长的擀面杖，唱腔里裹着葱花香：和面要三光，盆光手光面光光，剂子搓得溜溜圆，擀杖转出月亮弯......台下老婆婆们跟着拍子点头，这做饺子的讲究，可不比戏文里唱的差半分。

洛阳瀍河回民区的茶馆戏楼藏着更绝的活。红脸汉子唱《马武闹馆》，演到马武穷困时，竟真在戏台上现包起羊肉饺子。面皮在指尖翻飞如蝶，肉馅甩进铜盘叮当响，唱词忽转梆子腔：冬至里来雪花飘，穷汉肚里咕噜叫，三捏两掐元宝饺，神仙闻见也要跳！台下叫好声混着蒸笼热气，能把房梁上的灰都震下来。

要说最绝的还数开封相国寺门前的草台班子。老艺人口口相传的《灶王诉》，演的是灶王爷腊月二十三上天述职的戏码。当演到人间疾苦处，灶王爷突然抄起擀面杖，把供桌上的面疙瘩捏成饺子往台下撒，唱词里带哭腔：百姓苦，百姓难，供俺的饺子掺糠面，今日撒下百家饭，玉帝跟前讨个怜！台下接住饺子的看客，个个红了眼眶。

这些藏在民间的饺子戏，就像过年时案板上的面团，揉进了河南人对生活的热乎劲儿。它们或许登不上大雅之堂，却在乡野戏台上生生不息。下次您要是在河南村口听见梆子声里混着擀面杖的咚咚响，别忘了找个板凳坐下——保不齐就能见识到最地道的饺子戏呢！