北京唱戏曲的餐厅有哪些

京城烟火处戏韵伴茶香：这些餐厅藏着最地道的京腔京韵

在故宫角楼下听《贵妃醉酒》，在四合院里品着豌豆黄看《四郎探母》，这是独属于北京城的浪漫。那些藏在胡同深处的戏楼餐厅，用一壶清茶、几碟点心，将六百年的戏曲记忆揉进现代人的市井生活。今天就带您寻访五家京城最具特色的戏曲主题餐厅，感受舌尖上的皮黄雅韵。

一、老戏楼里的饕餮盛宴

正乙祠戏楼的红木雕花戏台见证过梅兰芳的绝代风华，这座康熙年间建成的古戏楼如今飘着官府菜的香气。坐在二楼包厢推开雕花木窗，台上正唱着《游园惊梦》，店小二端来一盅浓香四溢的谭家黄焖鱼翅。这里的菜单藏着讲究：吃霸王别姬必配乌鱼蛋汤，品贵妃醉酒要佐玫瑰露饼，每道菜都与戏目相映成趣。

湖广会馆的楚畹园则另有一番风味。每月初一十五的票友雅集，白发老者就着豆汁焦圈唱《定军山》，后生们捧着卤煮火烧学《空城计》。戏台两侧出将入相的帘门后，不时飘出炸酱面的香气，恍然间让人分不清戏里戏外。

二、胡同深处的梨园私房

杨梅竹斜街的曲宴是票友们的秘密基地。推开不起眼的朱漆木门，迎面一架苏绣屏风后藏着能容纳二十人的小戏台。这里的私房菜需提前三日预订，梅府家宴传人掌勺的茄鲞配着《锁麟囊》的流水板，常惹得食客放下筷子跟着打拍子。老板是个老琴师，兴起时还会取出月琴来段即兴伴奏。

南锣鼓巷的梨园小馆藏着京城最地道的戏曲主题下午茶。青花盖碗盛着杏仁豆腐，做成脸谱造型的豌豆黄，配上单弦名家马增蕙的录音《风雨归舟》。最妙的是每周三的皮影戏茶会，老艺人用驴皮影演《闹天宫》，配着现烤的京八件点心，孩子们看得连糖葫芦都忘了吃。

三、新派餐厅的跨界碰撞

国贸三期的戏·精酿颠覆传统想象。工业风空间里，投影在水泥墙上的全息《三岔口》与精酿啤酒碰撞出奇妙火花。菜单用二维码点戏，扫码即可边吃藤椒鸡边看对应剧目片段。每周五的即兴戏曲夜，年轻演员用电子乐混搭京剧唱腔，配着分子料理版的驴打滚，吸引了不少时尚青年。

这些餐厅最动人的，是戏未开锣时后厨锅铲与胡琴的合鸣，是名角下场后坐在八仙桌旁与票友话家常的烟火气。当筷子夹起冒着热气的爆肚，耳畔传来海岛冰轮初转腾的婉转唱腔，这一刻，六百年的时光在唇齿间流转，成就了北京城独有的文化盛宴。