北京带戏曲的餐厅有哪些

【京城寻味】舌尖上的梨园雅韵：五家不可错过的戏曲主题餐厅

您这边请，角儿的戏还有一刻钟开场。身着缎面旗袍的侍者挑开暗红色丝绒帘子，一室茶香裹着胡琴声扑面而来。在北京的深巷胡同里，这样的场景并非时光倒流，而是饕客们正在上演的日常。我们为您探访了五家将传统戏曲融入美食美学的特色餐厅，带您领略京城独有的舌尖梨园。

一、湖广会馆·楚畹园

地址：西城区虎坊路3号

人均：280元

穿过朱漆斑驳的垂花门，这座始建于1807年的徽派戏楼里，正宗的谭派老生唱腔在藻井穹顶下萦绕。每周三、五晚间的京剧折子戏搭配改良楚菜堪称一绝——用武昌鱼茸捏成的贵妃醉酒虾丸，在秘制高汤中浮沉若舞，入口时仿佛听见杨玉环的霓裳羽衣曲。建议提前三天预订二楼临栏包厢，最佳赏戏角度需搭配一壶雨前龙井方得圆满。

二、正乙祠戏楼·玲珑阁

地址：西城区前门西河沿街281号

人均：350元

这座康熙年间的银号会馆如今化身昆曲私房菜馆。每周六的《牡丹亭》选段演出时，雕花月洞门后飘来雪菜黄鱼面的鲜香。主厨独创的游园惊梦四味拼盘，用玫瑰腐乳、桂花糖藕、酒糟鸭信和梅子冻巧妙对应姹紫嫣红的戏文意境。切记提前询问当日戏码，不同剧目搭配的茶点套餐各有讲究。

三、大碗茶戏园

地址：东城区前门鲜鱼口街95号

人均：150元

想要体验老北京茶馆的烟火气，这家藏在鲜鱼口胡同深处的馆子不可错过。长条板凳、盖碗茶配着豌豆黄，台上票友们即兴来段《锁麟囊》是常有的事。必点招牌铜锅吊子，用二十余种香料炖煮的羊蝎子，就着八角鼓的节奏嗦骨吸髓才够味。每周日下午的相声专场最是热闹，建议四点前占座。

四、程派私房菜

地址：朝阳区高碑店西店记忆文创园A1-3

人均：480元（需会员预约）

由程派青衣传人打造的私密空间，仅设三桌。水晶帘后隐约可见凤冠霞帔，每道菜对应《春闺梦》《锁麟囊》等经典唱段。独创的水袖豆腐需提前三日预订，用鸡汤吊足八小时的文思豆腐，在青花盖碗中舒展如旦角甩袖。每月初一十五有传人亲自献唱，配餐的黄酒记得选十年陈酿的程韵特供。

五、天桥杂耍涮肉

地址：西城区北纬路甲1号

人均：120元

炭火铜锅沸腾着老北京人的市井情怀，每晚七点准时开锣的杂耍表演才是重头戏。吞剑、顶缸的间隙，来份现切羊上脑配麻酱烧饼，看老师傅把扯面甩得比绸缎还长。推荐尝试武旦双拼——麻辣牛肉配酸菜白肉，恍如刀马旦的飒爽与青衣的婉转在舌尖对戏。二楼露台可远眺天桥旧时戏台遗址，秋夜佐二锅头别有风味。

贴士：

1.多数戏曲演出餐厅需提前预约，部分保留现场票可于开演前1小时排队

2.传统戏园忌讳背对戏台，预定座位时注意朝向

3.演出期间请勿使用闪光灯，手机静音是基本礼仪

4.可随身携带便携戏本，对照唱词品尝对应茶点更有趣味

当宫保鸡丁遇见西皮流水，当豌豆黄衬着二黄慢板，这座六百年皇城用最烟火的方式传承着梨园血脉。下回您来北京，不妨循着胡琴声去找寻暗香浮动的戏味人生。